Pubblicati da Tof

Duckingham Palace: una Old Ale alle Vecchie Maniere

Una Old Ale targata Pontino per la Birreria Parmigiana Vecchie Maniere. Come già avvenuto con gli amici dell’Old Spirit Authentic Football Pub di San Benedetto del Tronto e il Cheers Pub di via Neghelli a Latina, cui dedichiamo una birra artigianale Made in Latina rispettivamente brassata nel nostro birrificio, questo dicembre si è aperto con […]

In cucina con la birra artigianale del Pontino

Ma perché con la birra si cucina? Con quella artigianale sicuramente. Se poi è del Pontino, tanto meglio 😉 Abbinamenti Spesso gestori di pub, ristoranti e più in genere locali che hanno le nostre birre in lista ci chiedono quali possano essere gli abbinamenti gastronomici. Tolto che a noi piace berla sempre, convinti che una buona […]

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BeerBook – Reading alcolico al Birrificio Pontino

Venerdì 4 novembre (18.30) primo appuntamento BeerBook al Birrificio Pontino, con la presentazione del romanzo ‘Fuori non c’è nessuno’ di Claudia Bruno. L’obiettivo, come sintetizza la filosofa Alessandra Chiricosta, che condurrà la serata, è quello di “godere insieme di un intreccio di parole e luppolo che narra di un territorio, delle sue trasformazioni, delle sue […]

Eventi in taproom

Come già sapete la nostra taproom è aperta in orario serale dal lunedì al venerdì. E come diciamo sempre, sia la taproom che il birrificio stesso vogliono essere un punto di incontro e scambio, basato su una condivisione reale e non solo telematica. Dopo le serate a tema che ci hanno visto associare cibo e birra […]

La Taproom è aperta: degustazioni, visite e …

All’inizio dell’anno vi avevamo annunciato novità e cambiamenti. Siamo in piena fase di mutazione e crescita e non potevamo lasciare l’arrivo dell’estate senza aprire le porte del Birrificio a voi. Che siano fisiche o percettive, the doors are opened! La Taproom del Birrificio Pontino non sarà solo un luogo fisico dove poter degustare e bere […]

Rapporti con la grande distribuzione. Le nostre scelte.

A poco più di un anno dall’inizio della collaborazione tra il Birrificio Pontino e la grande distribuzione è tempo di bilanci. Bilanci, pensieri e considerazioni che vogliamo condividere con voi. Perché è con voi che vogliamo relazionarci. A febbraio dello scorso anno decidemmo di avviare una collaborazione con una piattaforma per posizionare il nostro marchio e […]

La Calavera e Orange Poison Birre d’Italia 2017!

Sono trascorsi due anni dall’ultima Pubblicazione della ‘ Guida alle birre d’Italia‘, edita da Slow Food. Nella quinta edizione della “Guida più completa al mondo della birra italiana” sono stati recensiti 512 birrifici, “circa la metà di quelli attivi in Italia”. Pensare che nella prima edizione ne vennero recensiti 141, a dimostrazione di quanto si sia evoluto […]

41° Parallelo – Farmhouse Ale del Birrificio Pontino #K41

Un lievito selvaggio dalla Patagonia ritenuto “responsabile della fermentazione delle lager”. Una tiratura limitata confinata tra Olanda e Italia, ma presentata con un lancio mondiale che parte da Milano. Una campagna pubblicitaria estiva con Benicio Del Toro protagonista. Veramente un bel pacchetto per la nuova birra della multinazionale olandese fondata da Gerard Adriaan Heineken: H41. […]

BrettStorming – Una tempesta acida!

Brettanomyces, Pediococcus, Lactobacillus, lievito belga Abbey Ale e malto pale ale … Duco Bonfine. Parole magiche a parte avreste dovuto riconoscere la direzione di questo post già dalle prime tre parole. Per chi ha le mani sporche di malto e luppolo ok, ma per chi non è così addentro? Si scrive e si parla di […]