“Coloro che sognano di giorno colgono cose che sfuggono a chi sogna soltanto di notte”
Edgar Allan Poe
OLIM PALUS
INDIA PALE ALE
Tra le nostre prime nate, con la Olim Palus abbiamo voluto omaggiare il territorio di origine e produzione: l’Agro Pontino, un ‘tempo palude’. Dal colore ambrato, la Olim Palus ha una schiuma cremosa e persistente, con un’aromaticità forte e ben definita. In bocca, la rotondità e il corpo di questa India Pale Ale fanno esplodere l’amaro dei luppoli americani, adattandosi bene al suo grado alcolico.
Il consiglio è di berla tra i confini della pianura pontina. Conservarla a temperature basse e servire tra i 7/10°.
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