“The universe is an intelligent test”
Timothy Leary
ITALIAN PUMPKIN ALE
Produzione: Ottobre/Novembre
Girovagando e sperimentando abbiamo scoperto che il Villaggio Globale esiste e che Paracelso aveva ragione. Seguendo il concetto di Pumpkin Ale e contestualizzato alla tradizione italiana, abbiamo mescolato con piacere ed equilibrio, zucca mantovana, mostarda di frutta, senape e pepe. Per poi concludere con un dry-hopping di mandorle amare e noce moscata a richiamare l’amaretto. Il risultato alchemico è un tortello liquido che stravolgerà lo spazio-tempo del gusto durante i vostri segreti incontri invernali! Premio ‘Grande Birra’ Slow Food (Birre d’Italia 2017). Due boccali Gambero Rosso, “un’ottima birra, complessa e appagante”.
Il consiglio è di berla leggendo passi tratti da ‘L’Esperienza psichedelica’. Conservarla a temperature fredde e servire tra i 5/7°.
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