“La notte è un pozzo nero dove intingo inchiostro per le mie poesie”
James Douglas Morrison
BARREL AGED
Alcune birre crescono fino ad acquisire una propria personalità. A noi spetta il compito di assecondare questa crescita e maturazione. Nel caso della Hopped Ink Barrel Aged abbiamo pensato di farla riposare in botti di rovere che un tempo contenevano sagrantino e amarone. Non avremmo potuto fare scelta migliore. Se avete apprezzato Hopped Ink, impazzirete per la sua versione ripassata in botte.
Il consiglio è di berla con un cubano puro. Conservarla al fresco e servire tra i 8/12°.
ALC
IBU
EBC